Cherry's FotoPage

By: cherry dot

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 20-May-2009 03:45 Email | Share | Bookmark
Mee Kuning

 
 
Buat sendiri mee di rumah

Bahan-bahan:
240ml air sejuk
1 biji telur (gred C)
secubit serbuk kunyit
secubit garam
600 gm tepung gandum / high protein

Cara mengadun:
1. Satukan air, telur, serbuk kunyit dan garam. (A)
2. Masukkan tepung dalam mesin pengadun. (Mesin seperti dlm gambar).
3. 'On'-kan mesin (select button mix) sambil perlahan-lahan tuangkan bahan A. Biarkan mesin terus berputar sehingga campuran bahan A dan tepung sebati. (Hati-hati ketika menuangkan A, tepung jgn terlalu lembik. Adunan tepung sepatutnya berderai sahaja. Jumlah air yang diberikan dalam dalam resipi memang cukup-cukup untuk mengadun dan menghasilkan mee spt dlm gambar).
4. (Select button mengeluarkan) dan mee akan terhasil.
5. Jerang air dalam periuk (agak-agak boleh merebus mee yang terhasil dari 600 gm tepung, lebih kurang 1 kg.) Masukkan satu senduk minyak masak.
6. Apabila air menggelegak rebus mee (macam kita merebus kuih buah melaka) apabila mee terapung, angkat dan toskan. Tuangkan 2 - 3 senduk minyak masak dan gaul rata. Biarkan sejuk dan boleh terus guna atau masukkan dalam bekas yang kedap udara dan simpan dalam peti sejuk. Walaupun tanpa bahan pengawet, mee boleh tahan selama seminggu.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net